Gâteau Ballon de foot

Mélange pâtissier (sucre; farine de blé; amidon de blé; stabilisants; poudre de lactosérum; épaississants : E450a, E500; sel; émulsifiant E471, E481; gluten de blé; levure E466, farine de guar, xathane; poudre de caramel, arômes); oeufs entiers; huile de colza; eau. Mélange pâtissier (sucre; farine de blé; amidon de blé; stabilisants; poudre de lactosérum; épaississants : E450a, E500; sel; émulsifiant E471, E481; gluten de blé; levure E466, farine de guar); oeufs entiers; huile de colza; eau; myrtilles. Sucre; oeufs entiers; beurre concentré; farine de blé; fève de cacao; purée dabricot; agents humidificateurs : sorbitol, glycérine, cacao en poudre faible en matière grasse; beurre de cacao; farine de riz; poudre lait entier; sel; arômes naturels; levure : diphosphate, carbonate de sodium; poudre de lactosérum; amidon de blé; correcteurs dacidité : acétate de sodium, acide citrique; épaississant de pectine; émulsifiant : E471, lécithine, huile de palme, E472a. Gâteaux sans gluten : oeufs entiers; sucre; fécule de maïs; farine de riz; huile de colza; farine de lupin doux; épaississant de farine de guar; bicarbonate de soude; acide citrique; sel. Avec des dragées au chocolat : beurre de cacao; poudre de cacao déshuilée; poudre de lait entier; émulsifiant de lécithine de soja; agent denrobage de gomme arabique; cire de carnauba; cire dabeille; colorants : E101, E120, E141, E160a, E162, E163, E171, E172.

Pour la pate à sucre effectivement sa va être une première, jai hate et jai peur en même temps. Je nai pas checké le gâteau au chocolat dans ce moule, je ne peux te garantir si les quantités sont bonnes. Bonjour, il faut que tu regardes la photo du gâteau ballon pour comprendre, si on na que des 5 ou que des 6 côtés, tu verras que cela posera un problème pour les insérer les uns dans les autres.

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Remplissez la moitié du gâteau avec une mousse au chocolat noir, lissez avec le dos dune cuillère. Tapissez un cul-de-poule de 3,7 litre (25 cm) demi-sphérique avec du film étirable. Disposez au fond un morceau de génoise au chocolat. A, laide du patron en forme dhexagone et dun couteau, coupez dix morceaux de 6 côtés dans la génoise blanche dune taille précise de 4,6 cm par côté.

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  • Étaler une couche de pâte à tartiner entre les trois gâteaux pour les coller entre eux.
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  • 7- tapissez un cul-de-poule de 3,7 litres (25 cm) demi-sphériques avec du film étirable.
  • Dans un saladier, battre les 4 jaunes en omelette avec 100 g sucre et 3 CS deau.
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Dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé ou un moule à manquer pour celles/ceux qui veulent faire le ballon, verser alternativement de la pâte à la vanille et de la pâte au chocolat (1 petite louche de chaque alternativement). Normalement, pas besoin dune sous-couche, le beurre de cacahuètes et la pâte à tartiner contenus dans le gâteau suffisent à faire adhérer la pâte à sucre. Un dessert à leffigie du ballon de foot, fait maison Un gâteau design, gourmand, cuisiné à la mousse de chocolat, aux pâtes nature et chocolat.

Ajoutez un à un les jaunes dœufs au chocolat fondu en fouettant bien. Pour la mousse au chocolat : Faites fondre le chocolat au bain mari et ajoutez le beurre. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (si vous avez un robot, faites cette opération pendant que vous préparez la crème).

On peut prendre une autre confiture, de la gelée, de la pâte à tartiner, de la crème au beurre, de la pâte de spéculos, du beurre de cacahuète. Je me suis servie de confiture dabricot pour souder les gâteaux et pour mettre sous la pâte à sucre. Comme je lécrivais, je me suis servi dun moule rond reçu en cadeau à mon anniversaire.

Mon fils aura trois ans lundi et il soufflera ce jour là ses bougies sur un gâteau prepare. Aller braveness, tout va bien se passer, jai hâte de voir le résultat, bonne journée Aurélie. Lisse plutôt du blanc vers le noir et essuie bien tes doigts avant de recommencer afin déviter les transferts de couleurs. Tu peux aussi faire ainsi, il faudra que tes coupes soient bien nettes et lisser les motifs les uns contres les autres avec le doigts de façon à ce quil ny ai pas despaces. Ce gâteau nest pas fourré sinon il perd sa forme ronde et tend vers la forme ovale, je dirai 6 à 10 personnes suivant quils sagissent dadultes ou denfants, si cest pour une fin de repas ou pour le goûter, en moyenne 8 personnes, bon week-end Wattoote.

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Puis recouper chaque gâteau dans lépaisseur, pour le garnir de pâte à tartiner. Pour le moule rond jai pris un moule forme ballon de marque wilton 21 cm de diametre.