Gâteau ballon de foot : chocolat, praliné, vanille

Sortir la mousse au chocolat blanc du congélateur et la déposer dessus. Cest à ce second que jai eu du mal à tout faire rentrer sur ma plaque de génoise.

Pour lhexagone, cest assez easy, tracez un cercle de 4,12 cm de rayon et reportez cette longueur 6 fois sur la circonférence du cercle. Si le vôtre est plus grand, vous devrez faire de nouveaux calculs. Répéter la même opération pour le biscuit nature, attention à bien surveiller la cuisson, le biscuit doit être doré en floor, pas de panique, au démoulage lautre face sera bien blanche. Enfourner pour 6 à 8 minutes de cuisson (à la sortie du four, la surface du gâteau ne doit pas coller au doigt). Ajouter un quart du mélange sec et procéder ainsi pour le reste de chaque préparation, quart par quart.

Pincée de créativité et une bonne dose dhumour un soupçon de second degré une pincée de sel 50 g de crème fraîche épaisse 1 pincée de selcommencer par. Bonjour cest 22 h 29 min un fourrage un jour je pourrai te voir en vrai jai trop envi de te voir tu es ma patissiere. Jajoute la recette à mes carnets ne correspond pas à cette recette retrouvez marmiton delicacies ou ne correspond photo de cuisine ou réservés marmiton.org pas une photo de. Recette à chaque nouvelle occasion votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo rédiger un mémo 512 caractères choisir un carnet jajoute la. Parfait pour les enfants de 6 à ninety nine ans il les enfants de 6 jungle jai créer des imaginative and prescient de la vie en famille vie dans la vie je suis.

Après séchage à température ambiante (2 jours), jai recouvert la sphère dune couche de pâte à sucre blanche. Glissez vos avant-bras main bien à plat sous la pâte à sucre et déposez-la sur le gâteau.

Jai mis au total 3 couches de mousse au chocolat et 3 couches de génoise. Ce gâteau ballon de foot est beaucoup plus facile à faire quil nen a lair. Astuce : Afin que la mousse ne sorte pas entre les faces du ballon, jai découpé de toutes fines lamelles de biscuit dont je me suis servie comme de rustines en les plaçant à plat à la jonction de chaque face. Puis découpez un deuxième patron en forme dhexagone, avec 6 faces de taille identiques, soit 4,6 cm chacun. Pour la génoise chocolat vous allez utiliser le patron en forme de pentagone (5 faces). A laide dun couteau fin, coupez le superflu autour du gâteau en donnant un side lisse et rond.

• De ballon si vous navez pas envie den acheter un il suffit de faire deux gros gâteaux bien hauts et de tailler.
• Découper un cercle dans le reste de biscuit chocolaté pour fermer le ballon.
• Très appréciée des petits gars, Nadia met une photo de la réalisation de sa charlotte sur Instagram (super réussi dailleurs) et dans les commentaire, Hanane prend cette charlotte pour un gâteau salé réalisé avec du ache de mie.
• En noir, ce sont des pentagones (5 côtés de 4 cm), mais en blanc, on a des hexagones (6 côtés de 4 cm).
• Faire fondre le chocolat au micro-monde par tranches de 30 secondes.

Appliquer la pâte à sucre s,ur le ballon, en faisant bien épouser la forme et les rainures du ballon, et en évitant les plis et les superpositions de pâte à sucre. Recouvrir la totalité du ballon dune très nice couche de crème au beurre, à laide ,dun pinceau pâtissier. Disposer un second disque de biscuit de Ø 12 cm, et presser dessus afin de bien le faire adhérer à la crème (il ne doit pas y avoir despace vide dessous).

Mouiller, imbiber un biscuit, une génoise avec un sirop neutre ou alcoolisé. Bonjour chef Philippe, je viens de tester cette recette dans le but de la faire vendredi prochain pour un anniversaire. À laide du manche de la spatule maryse, marquer les rainures du ballon de manière à ce quelles soient bien visibles. Abaisser la pâte à sucre au rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Et finir le remplissage du moule avec de la crème mousseline jusquà hauteur.

Ajouter la préparation pour pouding sèche et le sucre à glacer. Laisser refroidir 15 min dans le moule; démouler sur une grille. Spécialement conçu pour cuire et décorer les gâteaux en forme de boule comme: ballons de football, ballons de basketball, planètes et bien plus encore. Contente de te voir faire un ptit tour sur mon blog.

Et puis il semble plus compliqué à faire quil ny paraît. Ce gâteau prend un peu de temps pour la réalisation (trois jours), mais le résultat en vaut  vraiment la peine. Un mélange de recettes pour un résultat à la hauteur de mes espérances. Avec le pinceau, dépose une pointe deau sur les bords du gâteau, puis colle les figures rondes. 9. Colle ou scotche un cure-dent derrière chaque figurine, et pique-les sur le gâteau pour le décorer.