Gâteau Foot : le dessert préféré des petits footballeurs

Garnir une poche à douille de crème mousseline à la vanille. Dans un premier temps la crème va sépaissir et être très compacte, puis dans un second temps elle va se fluidifier légèrement. Pour que la crème pâtissière soit bien cuite, il faut constater un relâchement de celle-ci, cest-à-dire quelle se fluidifie un peu. Cuire cette crème pâtissière à feu modéré et en mélangeant continuellement au fouet, de façon à ce quelle naccroche pas au fo,nd de la casserole.

Pour lhexagone, cest assez easy, tracez un cercle de 4,12 cm de rayon et reportez cette longueur 6 fois sur la circonférence du cercle. Si le vôtre est plus grand, vous devrez faire de nouveaux calculs. Répéter la même opération pour le biscuit nature, attention à bien surveiller la cuisson, le biscuit doit être doré en floor, pas de panique, au démoulage lautre face sera bien blanche. Enfourner pour 6 à 8 minutes de cuisson (à la sortie du four, la surface du gâteau ne doit pas coller au doigt). Ajouter un quart du mélange sec et procéder ainsi pour le reste de chaque préparation, quart par quart.

Découpez les formes ‘Spécial ballon de foot et ensuite préparez de bons polygones en pâte à sucre blanc et bleu. En poudre une belle foot serait farine sucre sel oeuf farine sucre ou au lait sucre vanillé sucre eau arrêter très rapidement façon terrain terrain de barbie mais elle a. Téléchargeant l software mini gâteau ballon de basketball recette de marmiton gratin dauphinois crêpes gateau au yaourt chocolat poulet ment faire un gateau en utility mini moments en. Puis jai commencé la décorations, donc au tout début je voulais faire une bonne plaque de pâte à sucre blanche pour pouvoir le mettre tout autour du ballon, mais hélas jai eu quelques soucis donc jai du me débrouiller comme je pouvais.

Faire tremper la gélatine durant 5 minutes dans de leau, lessorer et la mettre dans la crème anglaise en mélangeant jusquà totale dissolution ou dans le i-prepare dinnerin en programmant 45 sec Vit 5 avec le fouet. Mélanger au fouet les jaunes dœufs, le lait, lextrait de vanille et les sucres dans une casserole en arrêtant de suite aux premiers minuscules bouillons soit faire cuire jusquà 82°.

Pendant ce temps préparez un sirop de sucre avec 100g de sucre, 30 ml deau et 1 c. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (si vous avez un robot, faites cette opération pendant que vous préparez la crème). Pour lanniversaire dAlexandre, sa maman ma demandé de réaliser un gâteau sur le thème du football, coupe du monde oblige. Démoulez la mousse pistache en la trempant quelques secondes dans de leau chaude.

• De ballon si vous navez pas envie den acheter un il suffit de faire deux gros gâteaux bien hauts et de tailler.
• Découper un cercle dans le reste de biscuit chocolaté pour fermer le ballon.
• Très appréciée des petits gars, Nadia met une photo de la réalisation de sa charlotte sur Instagram (super réussi dailleurs) et dans les commentaire, Hanane prend cette charlotte pour un gâteau salé réalisé avec du pain de mie.
• En noir, ce sont des pentagones (5 côtés de 4 cm), mais en blanc, on a des hexagones (6 côtés de 4 cm).
• Faire fondre le chocolat au micro-monde par tranches de 30 secondes.

Ajouter la crème et régler 6 min à 50° vitesse 1. Maintenant il faut imprimer et découper les formes ci-dessous pour le montage du gâteau. Dans un saladier, battre les jaunes doeufs avec le sucre et leau.

Étaler la pâte à laide dune spatule métallique coudée, sur une épaisseur régulière. Graisser deux plaques à pâtisserie avec rebord à laide dun aérosol à graisse.

Pour cela, utiliser des cercles à mousse de Ø 8 cm, 12 cm et 16 cm. Il nous faudra pour chaque moitié de ballon un disque de Ø 8 cm, 12 cm et 16 cm. Ajouter le restant de sucre en poudre, et blanchir la préparation au fouet.

Mélangez tous les ingrédients sauf la farine, une fois tous les liquides mélanges ramasser avec la farine sans trop pétrir, la pâte est collante. Je commande tout ça et je devrais faire un heureux… Bravo pour votre gâteau. Le gâteau bon mais pas fondant comme je le souhaite, la prochaine fois opterais pour une génoise. Fouettez les œufs entier et le sucre jusquà ce que le mélange gonfle. Enfin, le résultat était là, ça ressemble à un ballon de foot.